Una buena sopa de pescado y marisco, un plato sin alardes ni florituras, pero capaz de conquistar al paladar más refinado. Una receta de sopa muy sencilla, e.. Añade el ajo y el perejil y sofríelos durante unos minutos. Después, añade los mariscos y cocina durante unos 10 minutos. A continuación, añade los tomates y cocina durante otros 5 minutos. Por último, agrega los fideos y cocina durante unos 8 minutos. Añade la sal y el pimentón al gusto y estará lista para servir.

COCINAR SOPA DE MARISCOS (MUY FACIL) YouTube

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Cómo hacer sopa de marisco para navidad. Comenzaremos haciendo un buen fumé. En una cacerola doramos con un poco de aceite una cebolla, un puerro, una zanahoria, granos de pimienta, laurel, las espinas del rape, las cabezas de las gambas y sal. Cuando este un poco dorado, cubrimos con caldo, desespumamos y dejamos cocer durante unos 20.. Cuando hierva, bajar el fuego a medio y añadir el pescado si lo usas crudo y dejar que cueza 10 minutos. 5 minutos antes de terminar, incorporar las almejas si se le ponen. Los 2 últimos minutos se incorpora las gambas y los mejillones. Si el pescado es cocido se añade al final, porque sólo necesita coger temperatura.